Zielono na parapecie – jak uprawiać mikrolistki?

Zdjęcie: Źródło: Canva

Zawierają bogactwo witamin i minerałów i są zdrowym dodatkiem do sałatek, kanapek oraz dekoracji potraw – mikrolistki, czyli bardzo młode listki roślin uprawiać można w domu na parapecie nie tylko jesienia i zimą, ale przez cały rok.

Uprawa mikrolistków jest bardzo popularna, ponieważ zawierają witaminy C, E, K, minerały, a te są dla zdrowia niezwykle cenne. Można hodować je w ziemi, na na podłożach organicznych lub hydroponicznie, czyli w wodzie. Taka uprawa nie nastręcza trudności – mówi Małgorzata Lewicka z Przedsiębiorstwa Nasiennictwa Ogrodniczego i Szkólkarstwa w Ożarowie Mazowieckim.

Jak tłumaczy ogrodniczka wystraczą nasiona na przykład rzodkiewki, szczypiorku, rukoli, kapusty czy bazylii, kolendry, kopru, gorczycy, groch, fasolę mung, ciecierzycę, soczewicę, lucernę, a choćby niektórych ziół i kwiatów, jak słonecznik czy nasturcja, aby po wykiełkowaniu i wykształceniu przez roślinkę kilku listków ściąć je powyżej poziomu podłoża i wykorzystać kulinarnie.

W przeciwieństwie do uprawuy kiełków roślin, ani nasiono, ani korzeń nie są spożywane.

Warto podkreślić, iż mikrolistki zawierają wartości odżywcze często w znacznie większych ilościach niż dojrzałe rośliny. Badania pokazują, iż ich wartość jest choćby 40 razy większa. Można je uprawiać w domu, na parapecie, przez cały rok – wyjaśnia Małgorzata Lewicka.

---