Ten grzyb wygląda jak ogromna mozzarella. Ma wyjątkowy smak

Zdjęcie: Czaszcznica olbrzymia (Calvatia gigantea)


Grzybobranie w Polsce nie opiera się wyłącznie na zbieraniu borowików, podgrzybków czy kurek. W naszych lasach, parkach i na łąkach skrywa się prawdziwy kulinarny skarb – czasznica olbrzymia, znana również jako purchawica olbrzymia. Choć jej wygląd może przypominać gigantyczną kulkę sera mozzarella, dla znawców grzybów jest to rarytas, który warto włączyć do swojego menu. Sprawdź, jak ją rozpoznać i co z niej przygotować.