Te grzyby kosztują krocie. Szukają ich z psami

Zdjęcie: Na istryjskie trufle poluje się w okolicach średniowiecznego miasteczka Buzet


Ranek, słychać szczekanie psów. Słońce przebija się przez korony dębów i leszczyn. Istria pachnie wilgotną ziemią i ściółką - to najbardziej naturalny zapach, jaki można sobie wyobrazić. Zapach wolności i spokoju, a równocześnie sygnał, iż za chwilę zacznie się polowanie na trufle, rytuał, który od wieków przyciąga do lasów smakoszy i marzycieli.