Są już grzyby! Sezon grzybowy rozpoczął się miesiąc wcześniej – lasy pełne borowików i kurek

Są już grzyby! Sezon grzybowy rozpoczął się miesiąc wcześniej – lasy pełne borowików i kurek

Miłośnicy grzybobrania mają powody do radości! W polskich lasach już pojawiły się grzyby, i to w ogromnych ilościach. W tym roku sezon rozpoczął się o cały miesiąc wcześniej niż zwykle. Obfite opady deszczu i korzystne temperatury sprawiły, iż borowiki, podgrzybki i kurki wysypują się masowo. Coraz więcej osób zamiast plażowania wybiera wyprawy do lasu – to prawdziwa grzybowa gorączka 2025 roku.

Deszcze pobudziły runo – grzyby w lasach sypią jak z rękawa

To, co dzieje się w lasach, zaskoczyło choćby doświadczonych grzybiarzy. W rejonach Pomorza Zachodniego, Warmii, Mazur, Lubuskiego i Małopolski grzyby zaczęły pojawiać się już w drugiej połowie lipca. Zwykle na ten wysyp trzeba było czekać do końca sierpnia lub września, jednak w tym roku aura zadziałała szybciej.

– Padało praktycznie co drugi dzień, a temperatury utrzymywały się w granicach 18–22 stopni. To idealne warunki dla wzrostu grzybni – mówi pan Marek, zapalony grzybiarz z okolic Świnoujścia.

Grzybiarze szczęśliwi – kurki, borowiki i maślaki w koszach

Spacer po lesie przestał być tylko formą aktywnego wypoczynku – stał się polowaniem na prawdziwe grzybowe skarby. Z lasów wynosi się dziś pełne kosze:

• kurki (pieprzniki jadalne) – rosną w dużych koloniach pod sosnami i brzozami,

• borowiki szlachetne – pojawiły się już w połowie lipca, co jest ewenementem,

• podgrzybki brunatne – idealne na susz i marynaty,

• koźlarze – białe i czerwone – doskonałe na sosy.

– Takiej ilości borowików nie widziałem od 10 lat! W dwa dni nazbierałem 12 kg – relacjonuje pani Alina z województwa mazowieckiego.

Gdzie najlepiej iść na grzyby?

Największy wysyp grzybów w ostatnich dniach odnotowano w regionach:

• Pomorze Środkowe i Zachodnie – lasy w okolicach Miastka, Drawska Pomorskiego i Świnoujścia,

• Podlasie – Puszcza Knyszyńska i Białowieska,

• Wielkopolska – lasy między Piłą a Koninem,

• Lubuskie – okolice Gorzowa Wielkopolskiego i Zielonej Góry.

Tereny z dużą ilością iglastych drzew i mchów są szczególnie grzybne w tym sezonie. Wilgotna gleba, rozproszone światło i brak upałów tworzą optymalne warunki.

Z plaży do lasu – nowy trend wśród turystów nad morzem

W Świnoujściu, Ustce czy Kołobrzegu coraz więcej urlopowiczów rezygnuje z plażowania na rzecz porannego grzybobrania. Las daje cień, ciszę i nagrodę w postaci aromatycznych grzybów. Hotele i pensjonaty zauważają nowy trend: goście pytają o kosze, mapki lasów i… suszarki do grzybów.

– Turyści wracają z leśnych spacerów obładowani siatkami. Jeden z naszych gości przyniósł choćby 7 kg podgrzybków – mówi właścicielka pensjonatu w Międzyzdrojach.

Uwaga! Zbieraj z głową

Eksperci przypominają, by:

• zbierać tylko grzyby, które dobrze znamy,

• unikać osobników młodych i starych,

• nie niszczyć grzybni – grzyby ścina się nożem, a nie wyrywa,

• korzystać z atlasów grzybów lub aplikacji rozpoznających gatunki.

Zatrucia grzybami wciąż się zdarzają, a pomyłka może kosztować zdrowie lub życie.

Grzybowy boom w social mediach

W sieci trwa prawdziwe grzybowe szaleństwo. Internauci masowo publikują zdjęcia swoich zbiorów na Facebooku, TikToku i Instagramie. Hashtagi #grzybobranie, #sezongrzybowy i #borowiki2025 biją rekordy popularności.

Sztuczna inteligencja też lubi grzyby?

Coraz więcej osób korzysta z aplikacji wspieranych przez sztuczną inteligencję, które pozwalają rozpoznawać grzyby na podstawie zdjęć. Technologie takie jak PlantNet, Mushroom Identify czy AI Mushroom Scanner są zaskakująco skuteczne, ale nie powinny być jedynym źródłem decyzji o spożyciu – to tylko wsparcie, nie wyrocznia.

Podsumowanie

• Sezon grzybowy 2025 rozpoczął się wyjątkowo wcześnie – już w lipcu.

• Deszcze i umiarkowane temperatury stworzyły idealne warunki.

• Turyści nad morzem chętniej wybierają lasy zamiast plaży.

• W lasach pojawiły się kurki, borowiki, podgrzybki, koźlarze i maślaki.

• Grzybobranie stało się alternatywną formą wakacyjnej rozrywki.

• Zadbaj o bezpieczeństwo – nie zbieraj grzybów, których nie znasz!

TikTokowy Koszmar w Polsce: Młodzież „Krzyżuje się” na Masztach! Rodzice, Bije Alarm!

Dziecko potrącone przez rowerzystę

Dzień dobry Polsko – Dzień dobry Świnoujście – Świnoujście w sieci nadaje na żywo Poranek w mieście