Niezwykle ważna informacja pojawiła się w wystosowanym przez Lidl Polska komunikacie. Informuje on, a tym samym ostrzega przed spożywaniem jednej z mąk, wyprodukowanych przez firmę Gdańskie Młyny. Zawiera ona groźną toksynę, która działa rakotwórczo na nerki. Lidl Polska opublikował komunikat o wycofaniu artykułu spożywczego, który dostępny był w sklepach tej sieci. Chodzi dokładnie o trzy partie mąki żytniej chlebowej, której producentem jest firma Gdańskie Młyny. Badania tego produktu wykazały przekroczenie dopuszczalnego poziomu ochratoksyny A - substancji toksycznej mającej pochodzenie grzybiczne.
Firma Gdańskie Młyny – Sp. z o.o. wycofuje z rynku produkt Gdańskie Młyny - Mąka żytnia typ 720 chlebowa 1 kg z datą minimalnej trwałości 11.2024 o numerach partii: 31485/24, 31492/24, 31495/24 - czytamy w komunikacie opublikowanym przez Lidl Polska.
Przekroczenie dopuszczalnego poziomu ochratoksyny A niestety nie gwarantuje pełnego bezpieczeństwa w przypadku spożycia zawierającej go mąki. Jak wyjaśnia Główny Inspektorat Sanitarny toksyna ta to mikotoksyna naturalnie wytwarzana przez grzyby z rodzaju Aspergillus (np. A. ochraceus), A. carbonarius) i Penicillium (np. P. verrucos
