Niebezpieczna toksyna w mące. Koniecznie sprawdź, czy masz ją w domu

"Ze sklepów wycofano mąkę żytnią typu 720 chlebową wyprodukowaną przez firmy Gdańskie Młyny" – przekazał Główny Inspektorat Sanitarny. W trzech partiach wykryto podwyższone stężenie ochratoksyny A. Może ona być szkodliwa dla zdrowia człowieka.


Jak podał GIS, w wyniku badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono wyższy niż dopuszczalny poziom ochratoksyny A w partii 31492/24 mąki żytniej typ 720 chlebowej.

Niebezpieczna toksyna w mące

"Dodatkowe badania przeprowadzone przez producenta na próbce pochodzącej z 3 różnych partii (31485/24, 31492/24 i 31495/24) wyprodukowanych z tego samego surowca potwierdziły niezgodność" – przekazano.

Ochratoksyna A jest toksyną wytwarzaną przez grzyby rodzaju Aspergillus i Penicillium, która ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka.

"Na prośbę GIS została przygotowana ocena ryzyka przez ekspertów z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego, zgodnie z którą spożycie produktu o podanych numerach partii może stwarzać ryzyko dla zdrowia konsumentów" – wyjaśnił GIS.

Szczegóły dotyczące produktu:

Produkt: Gdańskie Młyny - Mąka żytnia typ 720 chlebowa, 1 kg

Numery partii podlegających wycofaniu: 31485/24, 31492/24, 31495/24

Data minimalnej trwałości: 11.2024

Producent: Gdańskie Młyny Sp. z o.o., ul. Na Ostrowiu 1, 80-873 Gdańsk

Dystrybutor: Lidl sp. z o.o. sp.k., ul. Poznańska 48, Jankowice, 62-080 Tarnowo Podgórne

Jak podkreślił GIS, producent Gdańskie Młyny Sp. z o.o. niezwłocznie podjął działanie w celu wycofania z obrotu partii, w której stwierdzono przekroczenie oraz prewencyjnie zdecydował się wycofać z rynku dodatkowo dwie partie, które były produkowane w tym samym czasie: 31485/24, 31495/24.