Miód malinowy to Święty Graal wśród produktów pasiecznych. Co trzeba o nim wiedzieć?

Miód malinowy na pewno nie jest często spotykany, co czyni go dość wyjątkowym. Sprawdź koniecznie, czy warto poszukać go w sklepach i pasiekach.
Miody w dzisiejszych czasach są powszechnie dostępne, a pasieki prześcigają się w ofertach, które mogą skusić potencjalnych klientów wyjątkową ofertą. Na co zwrócić uwagę przy wyborze? Czy miód malinowy i miód z malinami to to samo? Podpowiadamy, czym się kierować przy wyborze ulubionego produktu pasiecznego.


REKLAMA


Zobacz wideo W Kobyłce powstaje papier, który kochają pszczoły


Miód malinowy - na czym polega jego wyjątkowość?
Miód malinowy to jeden z tych wyjątkowych, które trudno jest spotkać na rynku. Dlaczego? Ponieważ robiony jest z kwiatów malin, a te kwitną zaledwie trzy tygodnie w roku. Nie jest więc łatwo go przyrządzić. Wśród innych, rzadko spotykanych miodów, wymienić można np. miód:


faceliowy,
spadziowy,
wierzbowy,
mniszkowy.


Miód z malinami i miód malinowy - czy to to samo?
Jak zwykle musimy być czujni przy czytaniu etykiet. Miód z malinami i miód malinowy to bowiem nie to samo. W tym drugim przypadku, jak już wspomniano, jest to miód przygotowany z kwiatów malin, zanim te wydadzą owoce. Tymczasem miód z malinami to miód z dodatkiem owoców. Tak samo przyrządzony będzie np. miód z porzeczką, cytryną, jagodą, poziomką, bananem, kawą, pigwą, żurawiną czy wiśnią.
Przygotowuje się go z reguły z miodu wielokwiatowego, który jest dobrą bazą i jednym z najbardziej popularnych. Następnie dodaje się do niego owoce liofilizowane i naturalne. W ten sposób zyskuje on zupełnie inny, wyjątkowy smak.
Miód z malin - czy jest zdrowy?
Niezależnie od dodatków roślinnych, miód ma zachowane swoje podstawowe lecznicze adekwatności. Miód z malin i miód malinowy zatem tak samo jak każdy inny, będzie posiadał m.in. następujące cechy:


jest naturalnym antybiotykiem,
działa przeciwzapalnie i antybakteryjnie,
jest niezastąpiony przy leczeniu przeziębienia i grypy,
wzmacnia pracę serca,
poprawia odporność,
wspomaga regenerację organizmu.


Poza tym miód malinowy lub z malinami charakteryzuje się bogactwem antyoksydantów (maliny - polifenole, miód - enzymy i flawonoidy)
Miód malinowy - jak powstaje?
Jest to jeden z rodzajów miodów, które są najrzadziej spotykane. Nie przeszkadza mu to jednak zyskiwać na popularności (a może właśnie dzięki temu staje się coraz częściej poszukiwany). Nie każdy z nas miał bowiem okazję spróbować miód malinowy. Jak powstaje ten wyjątkowy przysmak?
Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na to, by pozyskać nektar tylko z plantacji z malinami. Nie jest to jednak łatwe nie tylko ze względu na to, iż nie ma ich wiele, ale i ze względu na to, iż rośliny te kwitną zaledwie kilka tygodni w roku. Niezależnie zatem od gatunku malin, trzeba wszystko przygotować tak, by pszczoły miały możliwość wykorzystać ten bardzo krótki okres czasu w produkcję wyjątkowego miodu.


Miód malinowy - cena gotowego produktu
Niezbyt często można spotkać na półkach sklepowych miód malinowy. Cena więc również jest tym, co nas interesuje - zwłaszcza w dzisiejszych czasach. Może być ona też wskazówką co do tego, czy mamy do czynienia z miodem malinowym, czy z miodem z malinami. W tym pierwszym przypadku koszt będzie się wahał od 45 zł do 60 zł za 1 kg, podczas gdy drugi rodzaj jest zdecydowanie tańszy. Można bowiem znaleźć słoik już za cenę 30 zł. Sposób przygotowania jest jednak nieporównywalnie inny, więc i cena nie powinna w tym wypadku zaskakiwać.


Zobacz też: Gdy sąsiadka robi to danie, na całej klatce pachnie przez wiele godzin. Każdy chciał od niej przepis