Maranta trzcinowa – uprawa, adekwatności i zastosowanie

1 dzień temu

Zdjęcie: Maranta trzcinowa

Maranta trzcinowa, choć nie jest tak popularna jak inne tropikalne rośliny jadalne, zdobywa coraz większą sympatię wśród miłośników zdrowego żywienia i roślin egzotycznych. W artykule przyjrzymy się bliżej tej ciekawej roślinie: jej wymaganiom uprawowym, pielęgnacji, adekwatnościom oraz zastosowaniom.

Charakterystyka rośliny

Maranta trzcinowa to bylina zaliczana do warzyw korzeniowych, dorastająca do 1-1,5 metra wysokości. Cechuje się pięknymi, jasnozielonymi liśćmi oraz grubymi, mięsistymi kłębami korzeniowymi, które stanowią główny surowiec użytkowy. To właśnie z nich pozyskuje się mączkę zwaną „arrowroot”. Roślina ta nie jest spokrewniona z maniokiem (cassava), choć obie są wykorzystywane do produkcji podobnych skrobiowych substancji.

Maranta zawdzięcza nazwę włoskiego botanikowi Bartolomeo Maranta, który żył w XVI wieku.

Czy możliwa jest uprawa maranty trzcinowej w Polsce?

Niestety, maranta trzcinowa nie nadaje się do uprawy gruntowej w Polsce ze względu na swoje pochodzenie i wymagania klimatyczne. Jest to roślina typowo tropikalna, wymagająca wysokiej temperatury (20-30°C), wysokiej wilgotności i braku przymrozków. Może być jednak uprawiana w warunkach szklarniowych lub jako roślina doniczkowa w cieplejszych częściach mieszkania, np. w oranżeriach lub przydomowych szklarniach z ogrzewaniem.

Wymagania uprawowe i stanowisko

Jeśli zdecydujemy się na uprawę maranty w domu lub szklarni, warto znać jej podstawowe potrzeby:

Stanowisko: jasne, ale rozproszone światło. Maranta nie toleruje bezpośredniego nasłonecznienia.
Temperatura: optymalnie 22-28°C, nie mniej niż 18°C.
Wilgotność: bardzo ważna! Wilgotność powietrza powinna wynosić minimum 60-70%.
Podłoże: żyzne, przepuszczalne, lekko kwaśne. Można użyć mieszanki torfu, perlitu i kompostu.
Podlewanie: regularne, ale bez przelania. Gleba powinna być stale lekko wilgotna.

Pielęgnacja i rozmnażanie

Maranta jest rośliną, która wymaga stałej uwagi, zwłaszcza w kwestii wilgotności. W okresie zimowym można ograniczyć podlewanie, ale nie należy dopuszczać do przesuszenia bryły korzeniowej. Zaleca się:

Zraszanie liści przegotowaną wodą,
Stosowanie nawilżaczy powietrza,
Nawożenie co 2-3 tygodnie nawozem do roślin zielonych,
Przesadzanie co 2-3 lata, najlepiej wiosną.

Rozmnażanie odbywa się przez podział kłączy podczas przesadzania.

Właściwości i wartość odżywcza

Najcenniejszym elementem maranty trzcinowej są jej kłącza, z których wytwarza się mączkę arrowroot. Jest to produkt bezglutenowy, lekkostrawny, bogaty w:

Skrobię,
Wapń,
Magnez,
Potas,
Witaminy z grupy B.

Z tego powodu polecana jest osobom z wrażliwością pokarmową, dzieciom i rekonwalescentom.

Zastosowanie mączki arrowroot

Mączka arrowroot znajduje szerokie zastosowanie:

W kuchni: jako zagęszczacz do zup, sosów, deserów; zamiennik skrobi ziemniaczanej czy kukurydzianej.
W kosmetyce: jako składnik naturalnych pudrów, suchych szamponów i maseczek.
W medycynie naturalnej: jako środek łagodzący podrażnienia żołądka i jelit.

W XIX wieku arrowroot była podstawowym składnikiem pożywienia dla niemowląt i osób chorych, zanim opracowano nowoczesne odżywki.

Podsumowując, maranta trzcinowa to fascynująca roślina o wielu zaletach zdrowotnych i kulinarnych. Choć jej uprawa w Polsce jest ograniczona do warunków szklarniowych lub doniczkowych, może stanowić ciekawą alternatywę dla osób zainteresowanych egzotycznymi roślinami jadalnymi i naturalnymi produktami spożywczymi. Jej piękny wygląd, niewielkie wymagania przestrzenne i duże walory użytkowe czynia ją godną uwagi rośliną do uprawy w domu.

Fot. główna: Depositphotos.com

Idź do oryginalnego materiału