Jak mrozić grzyby, by zachować ich smak i wartości odżywcze? najważniejsze zasady

Zdjęcie: Jak przygotować grzyby do mrożenia? Poradnik krok po kroku


Jesień w Polsce pachnie lasem, wilgocią i... grzybami. To czas, gdy amatorzy leśnych spacerów zapełniają swoje kosze borowikami, podgrzybkami czy maślakami. Jednak, co zrobić z tym bogactwem natury, by cieszyć się nim także zimą? Mrożenie to coraz popularniejsza metoda, jednak wymaga odpowiedniego przygotowania, by zachować smak, aromat i bezpieczeństwo. Jak to zrobić? Podpowiadamy sprawdzony sposób.