Czym różnią się "green onions", "scallions" i "spring onions"? Cebulowe zagadki z angielskich przepisów

Zamawiasz danie w anglojęzycznej restauracji i w składnikach widzisz green onions. Potem oglądasz przepis z scallions, a koleżanka z USA mówi, iż dodała spring onions do sałatki. Czy to wszystko to samo? A jeżeli nie, to jakie są między nimi różnice? I co adekwatnie odpowiada im w polskiej kuchni? Postarajmy się wyjaśnić, jakim warzywom odpowiadają te często spotykane nazwy i rozwiejmy wszelkie wątpliwości, by uniknąć kuchennych pomyłek.