8 miesięcy temu
Lubisz grzyby, ale niekoniecznie masz czas lub ochotę chodzić na grzybobranie do lasu? Możesz spróbować wyhodować grzyby leśne w swoim ogrodzie. Wymaga to nieco trudu i cierpliwości, ale wysiłek może się opłacić.
Grzyby potrzebują określonych warunków, by rosnąć. Wyhodowanie ich w ogrodzie, gdzie środowisko jest nieco inne niż w lesie, nie jest łatwym zadaniem. jeżeli jednak lubisz eksperymenty i masz ochotę spróbować, nic nie stoi na przeszkodzie. Być może uda ci się założyć własną hodowlę borowików lub maślaków?
Jakie grzyby można uprawiać w ogrodzie?
Najpopularniejszymi grzybami, które można hodować w ogrodzie, są pieczarki, boczniaki i grzyby shitake. W ich przypadku sprawa jest prosta. Wystarczy kupić tzw. balot, czyli podłoże z grzybnią, ustawić we właściwym miejscu i czekać aż wyrosną pierwsze okazy. Grzyby leśne to jednak zupełnie inna sprawa. Hodowanie ich w ogrodzie jest możliwe, ale znacznie trudniejsze. jeżeli ci się poszczęści, możesz jednak doczekać się m.in. borowików, maślaków, koźlarzy, kurek, podgrzybków, a także rydzów. W tym przypadku najprostszą opcją jest kupienie gotowej grzybni. jeżeli jednak masz ochotę, możesz wyhodować ją samodzielnie.
Jakie grzyby można uprawiać w ogrodzie? Fot. Freepik
Jak wyhodować własną grzybnię?
Aby wyhodować własną grzybnię, potrzebujesz przejrzałego grzyba z korzeniami. Zmiel go maszynką do mięsa i zalej 1 l ciepłej wody. Dodaj 1 łyżeczkę cukru i 5-6 łyżek drożdży. Odstaw mieszankę na miesiąc. Po tym czasie przecedź płyn (miąższ z dna nie będzie już potrzebny). To wszystko! Twoja grzybnia jest już gotowa. Co ważne, jest w niej tyle grzybni, iż powinieneś stosować płyn po rozcieńczeniu całej butelki w beczce wody.
Grzyby leśne da się wyhodować w ogrodzie, ale nie jest to łatwe. Fot. Freepik
Jak „sadzić” grzyby w ogrodzie?
Hodowlę możesz rozpocząć w dowolnym momencie od wiosny do późnej jesieni. Musisz trzymać się przy tym kilku zasad.
- Grzybnię (zarówno tę ze sklepu, jak i samodzielnie wyhodowaną) powinieneś wylewać do dołków wykopanych w okolicy drzew. Postaraj się wykopać je na obrzeżach zasięgu korzeni.
- Nie możesz zdawać się na przypadek. Konkretne grzyby żyją w symbiozie z konkretnymi drzewami. W dalszej części artykułu wyjaśnimy, jak dobrać gatunek grzybów do drzew rosnących w twoim ogrodzie.
- Grzyby najlepiej wyrosną w okolicy drzew młodych (5-10 lat), które szybciej wytworzą z nimi mikoryzę niezbędną do rozwoju grzybów.
- Aby grzybnia się rozwinęła, musisz zadbać o to, by gleba choć częściowo przypominała tę z lasu. Ziemia powinna być próchnicza i wymieszana z przekompostowanymi liśćmi oraz igłami. Możesz również wymieszać ją z torfem.
- Po wylaniu grzybni do gruntu przysyp ją warstwą ziemi i porządnie podlej.
- Nawadniaj grzybnię w okresach, gdy nie ma opadów.
Na grzyby w ogrodzie trzeba długo czekać. Fot. Freepik
Pod jakimi drzewami umieścić dane grzybnie?
Jak wspomnieliśmy, konkretne gatunki drzew wytwarzają mikoryzę z grzybnią, dzięki czemu rosną owocniki, które możemy zbierać. W związku z tym gatunek hodowanych grzybów powinieneś dostosować do tego, jakie drzewa rosną w twoim ogrodzie.
- Borowiki szlachetne możesz uprawiać w okolicy sosny, świerku, dębu i buka. Borowiki usiatkowane wyrosną natomiast tylko pod dwoma ostatnimi z wymienionych drzew.
- Sosny i świerki sprzyjają rozwojowi grzybni mleczaja rydza, podgrzybka brunatnego oraz maślaka zwyczajnego. Ten ostatni powinien wyrosnąć również w sąsiedztwie modrzewi.
- Koźlarz czerwony to grzyb, którego uprawę możesz zacząć, jeżeli masz w ogrodzie topole lub osiki.
- Najlepszym sąsiedztwem dla kurek są świerki.
- Koźlarza babkę wyhodujesz w okolicy brzóz.
Grzyby potrzebują odpowiednich warunków, by wyrosnąć w ogrodzie. Fot. Freepik
Ile trzeba czekać na własne grzyby?
Grzyby w ogrodzie nie rosną tak gwałtownie jak w przysłowiu. Musisz więc wykazać się cierpliwością. Owocniki mogą pojawić się dopiero po 2-3 latach od rozpoczęcia hodowli, a może choćby później. Istnieje też ryzyko, że w ogóle się ich nie doczekasz. choćby jeżeli wszystko zrobisz jak należy, może okazać się, iż twoje wysiłki zniweczy np. nieodpowiednia pogoda.
