Wrzesień w lasach pachnie grzybami. Kosze pełne borowików i kurek

Po wilgotnym lecie i kilku dniach deszczu mamy oczekiwany wysyp. Grzybiarze wynoszą z lasów kosze wypełnione borowikami, podgrzybkami, maślakami i kurkami. W Borach Tucholskich, na Mazurach czy Podlasiu mówi się wręcz o rekordowych zbiorach – grzyby rosną gwałtownie i w dużej ilości, a doświadczeni grzybiarze twierdzą, iż tak obfitego września nie było od kilku lat.Przeciętna polska rodzina może zebrać w okresie do 30 kg grzybówSkalę zjawiska dobrze obrazują dane Lasów Państwowych. Według ich szacunków – jak podaje Business Insider – Polacy co roku zbierają choćby 100 tys. ton grzybów, a ich wartość rynkowa sięga 700 mln zł. PRZECZYTAJ TEŻ: Odnaleziono zaginioną grzybiarkę z BiłgorajaTo nie tylko hobby, ale i istotny element lokalnej gospodarki. Przeciętna polska rodzina może zebrać w okresie do 30 kg grzybów. Część z nich zostaje w domowych przetworach, ale reszta trafia do restauracji, na bazary i do punktów sprzedaży.Cena grzybów zależy od regionuCeny zmieniają się w zależności od regionu i dostępności. W Świętokrzyskiem na przykład za maślaki płaci się około 15 zł za kilogram, a borowiki można kupić choćby po 20 zł, zwłaszcza w hurcie.W okolicach Mazowsza wiadro prawdziwków potrafi kosztować ponad 100 zł. Kurki trzymają się mocno – na bazarach w Kielcach osiągają cenę 40 zł za kilogram, choć na Warmii i Mazurach, gdzie jest ich wyjątkowo dużo, sprzedawane są znacznie taniej, choćby po 20 zł. Podgrzybki i koźlarze wyceniane są zwykle w granicach 30-40 zł za kilogram. Leśnicy przypominają, żeby zbierać tylko gatunki dobrze znane, a w przypadku sprzedaży – pamiętać o obowiązku atestów sanepidu. O tym trzeba pamiętać w lesieWybierając się na grzybobranie, warto pamiętać, iż nie wszędzie można wchodzić do lasu z koszem. W parkach narodowych, rezerwatach, na terenach wojskowych czy młodych uprawach obowiązuje całkowity zakaz zbierania. Podobnie w drzewostanach nasiennych i ostojach zwierząt, gdzie leśnicy chronią przyrodę. PRZECZYTAJ TEŻ: Jak na grzyby to tylko dobrze znane. Ekspertka radzi, jak nie pomylić kani z muchomoremZabronione jest zbieranie również grzybów chronionych. Leśnicy przypominają również, żeby nie niszczyć runa ani grzybni i nie wjeżdżać autem do lasu poza wyznaczonymi drogami. Mandat za złamanie tych zasad sięga 500 zł, a w przypadku poważniejszych naruszeń, jak zrywanie gatunków chronionych, sprawa może trafić do sądu i skończyć się grzywną choćby do 5 tys. zł.