Ten tłuszcz to prawdziwy polski skarb. Dlaczego odszedł w zapomnienie?
6 godzin temu
Zdjęcie: Smalec gęsi w białej miseczce na drewnianej desce obok łyżki z porcją produktu.
Temat tłuszczów używanych do przygotowywania posiłków od lat budzi kontrowersje. Jedni kierują się oficjalnymi zaleceniami medycyny i dietetyki, stawiając na płynne oleje roślinne, a drudzy są zwolennikami tradycyjnych tłuszczów zwierzęcych. Jak w rankingu tych najlepiej nadających się do gotowania wypada gęsi smalec? Okazuje się, iż to wciąż zbyt mało doceniany produkt, o uniwersalnym zastosowaniu i wyjątkowych walorach.
