Tak poznasz, iż trafiłaś na trującą cukinię. Od razu ją wyrzuć

Zdjęcie: Cukinie, ogórki czy dynie to gatunki roślin, które w stanie dzikim wytwarzają kukurbitacyny jako mechanizm obronny przed drapieżnikami


Silny, gorzki smak świeżo ukrojonej cukinii powinien być sygnałem alarmowym. Ta zwykle łagodna w smaku roślina może stanowić zagrożenie, jeżeli zawiera wysokie poziomy kukurbitacyn, toksycznych substancji naturalnych dla roślin dyniowatych. W takich przypadkach natychmiast należy zrezygnować z konsumpcji.