1 tydzień temu
Smardze to wyjątkowe grzyby o niebanalnym wyglądzie i niezwykłym smaku. Mają delikatny miąższ oraz subtelnie orzechowo-korzenny aromat co sprawia, iż wiele osób porównuje je do "czarnego złota", jakim są trufle. Nic dziwnego, iż niektórzy są w stanie zapłacić naprawdę wiele, aby móc się nimi zajadać. Jednak gdzie je znaleźć oraz na co uważać, by nie zapłacić mandatu?
REKLAMA
Zobacz wideo Drogie grzyby rosną w centrum miasta! Są jednymi z najsmaczniejszych
Czy smardze są pod ochroną w Polsce? Tak, lepiej uważaj, bo słono zapłacisz
Na samym wstępnie należy zaznaczyć, iż smardz jadalny to grzyb pod częściową ochroną. Oznacza to, iż jeżeli natrafimy na niego w lesie państwowym i pokusimy się o zebranie (lub zniszczenie), narażamy się na otrzymanie mandatu. Ten z kolei, jak przypomina portal interia.pl, może wynieść choćby 5 tysięcy złotych. Ponadto łamiąc przepisy, przyczyniamy się do wyginięcia z lasów grzybów wyjątkowo rzadkich, do których zaliczamy też smardze. W 2020 roku znanych było jedynie 260 siedlisk, w których występowały. Dziś może być ich jeszcze mniej, dlatego zdecydowanie lepiej tego nie robić.
Smardz jadalny, zdjęcie ilustracyjne iStock/tomasztc
Czy smardze rosną w Polsce? Trafisz na nie w tych miejscach
Można rzec, iż na smardze natrafiają jedynie prawdziwi szczęściarze, gdyż zwykle naprawdę trudno je znaleźć. Nie każdy jednak wie, iż poza lasami, występują również w innych miejscach, gdzie nie obowiązuje zakaz zbioru. Dotyczy to prywatnych działek. Smardze mogą wyrosnąć w przydomowym ogródku, na polach uprawnych, czy działce. Zdarza się nawet, iż można na nie trafić w mieście, na terenie zielonym lub w publicznych ogrodach. Szczególnie upodobały sobie miejsca blisko jesionów, topoli i drzew owocowych, przez co można na nie trafić również w sadach. Portal smardze.pl przypomina, iż oprócz tego rosną na terenach nawożonych korą, podmokłych, przy strumieniach, czy w miejscach, gdzie składowano drewno drzew iglastych. Pojawiają się na wiosnę, najczęściej w kwietniu i maju, rzadziej w czerwcu.
Czy smardze są drogie? Za kilogram dostaniesz majątek
Nie bez powodu smardze bywają nazywane polskimi truflami. Łączy je nie tylko smaku, ale także wyjątkowo wysoka cena. Jak informuje m.in. lodz.wyborcza.pl, ich miłośnicy za kilogram świeżych grzybów są w stanie zapłacić od 200 do choćby 500 złotych.
Jak wyglądają smardze? Nie zachęcają
Ze względu na charakterystyczny wygląd, na pierwszy rzut oka smardze niekoniecznie zachęcają. Ich główka może być beżowa, szara lub choćby czarna, a przy tym ma charakterystyczne wnęki i fałdy na powierzchni, które sprawiają, iż wygląda wręcz gumowato. Mają zwykle około 7 centymetrów średnicy oraz 10 centymetrów wysokości. Ich trzon jest za to krótki, do 6 centymetrów wysokości, pusty w środku i beżowym kolorze. Zbierasz grzyby? Zapraszamy do udziału w sondzie oraz do komentowania.
Dziękujemy za przeczytanie naszego artykułu.
Zachęcamy do zaobserwowania nas w Wiadomościach Google.
