W 2030 roku Unia Europejska ma wprowadzić całkowity zakaz jednorazowych opakowań plastikowych. Dla producentów, sieci handlowych i konsumentów to nie tylko logistyczne wyzwanie, ale i ogromna zmiana stylu życia. Tymczasem w Szwecji, niewielki food-techowy startup Saveggy pokazuje, iż przełom może przyjść z zupełnie nieoczekiwanej strony – w postaci przezroczystej, roślinnej powłoki, która wydłuża świeżość warzyw i eliminuje konieczność używania plastiku. Powłoka, którą można zjeść, została właśnie przetestowana na ogórkach. To nie żart, tylko realny kandydat do zastąpienia milionów ton plastikowych opakowań, jakie co roku lądują w koszach europejskich konsumentów. I wszystko wskazuje na to, iż to dopiero początek zmian. Technologia,
