Nigdy nie susz tych grzybów. Stają się toksyczne i groźne dla zdrowia

Zdjęcie: Dima Bench


Choć szczyt grzybobrania jest już za nami, sezon na grzyby przez cały czas trwa. Niektóre grzyby zjadamy od razu, inne suszymy, żeby przechować je na dłużej. Jednak nie wszystkie gatunki grzybów nadają się do tego rodzaju obróbki — niektóre tracą swoje walory smakowe, a inne mogą stać się wręcz trujące. Na co zwrócić uwagę, by uniknąć ryzyka i jakie grzyby lepiej omijać szerokim łukiem podczas suszenia?