Mniej grzybów niż zwykle, ale las wciąż zaskakuje

Zdjęcie: Mniej grzybów niż zwykle, ale las wciąż zaskakuje

Tegoroczny sezon grzybobrania w województwie świętokrzyskim nie należał do udanych. Grzybów było mniej niż w poprzednich latach i pojawiły się później z powodu suchego lata. Mimo to miłośnicy leśnych wypraw nie muszą jeszcze rezygnować z poszukiwań.

Paweł Kosin z Nadleśnictwa Daleszyce przyznaje, iż w tym roku grzybiarze mogli narzekać na tegoroczne zbiory.

– Mieliśmy tak naprawdę jeden duży wysyp grzybów, który pojawił się dopiero wczesną jesienią. Nie mieliśmy także letnich grzybów, które pojawiały się zawsze w lipcu i sierpniu. Również wrzesień był miesiącem bez grzybów, więc w porównaniu do poprzednich lat ten sezon był kiepski – wyjaśnia.

Przyczyn takiej sytuacji należy szukać w pogodzie. Lato było wyjątkowo suche, przez co owocniki grzybów nie miały odpowiednich warunków do rozwoju. Leśnik zwraca uwagę, iż w tym roku lepsza sytuacja panowała m.in. w Wielkopolsce i okolicach Łodzi. Zwykle to mieszkańcy tamtych rejonów przyjeżdżali na grzybobranie do naszego regionu.

Mimo iż sezon na popularne gatunki grzybów dobiegł końca, w świętokrzyskich lasach można znaleźć jeszcze leśne okazy.

– jeżeli zrobi się troszeczkę cieplej to listopad może nas jeszcze zaskoczyć gąskami, czyli grzybami bardzo później jesieni. Znajdziemy także końcówkę opieniek, ale powinniśmy już rozglądać się za grzybami typowo zimowymi. Są to m.in. boczniaki ostrygowate, które zwykle pojawiają się w grudniu lub styczniu. Możemy spodziewać się również uszaka bzowego, który jest bardzo bliskim kuzynem grzybów mun, dodawanych do potraw kuchni azjatyckiej. Jak sama nazwa wskazuje, ten grzyb występuje najczęściej na czarnym bzie – wymienia.

Paweł Kosin przypomina jednak, iż podczas grzybobrania należy zachować ostrożność i dokładnie rozpoznawać zbierane gatunki.

– Grzyby, o których wspomniałem nie mają o tej porze roku zbyt dużo odpowiedników, które mogłyby nas zmylić i być niejadalne lub trujące. Natomiast zawsze zalecamy ostrożność, jeżeli chodzi o zbieranie jakichkolwiek grzybów. Najlepiej pytać kogoś doświadczonego lub skorzystać ze sprawdzonych atlasów – podkreśla.

Leśnik przestrzega również przed bezkrytycznym korzystaniem z aplikacji do rozpoznawania grzybów. Choć ich bazy danych są coraz bardziej rozbudowane, przez cały czas mogą się mylić.