Masło z CO2. Próbował go sam Bill Gates

Start-up o nazwie Savor, wspierany finansowo przez miliardera Billa Gatesa i działający pod egidą Orca Sciences, zaskoczył świat swoją innowacyjną metodą produkcji masła. Zespół badawczy postanowił wykorzystać biochemię, aby z powietrza i wody stworzyć tłuszcze, eliminując przy tym potrzebę korzystania ze zwierząt, roślin czy gruntów rolnych. Jak podaje IFLScience, celem tej inicjatywy jest znaczące obniżenie emisji gazów cieplarnianych generowanych przez rolnictwo, które odpowiada za ok. 8,5 proc. światowej emisji CO2.