Kremowe risotto grzybowe nie wychodzi kremowe? Wlewasz cały bulion do ryżu na raz? Nie rób tego!

Zdjęcie: risotto


Kremowe, esencjonalne risotto z leśnymi grzybami i białym winem to absolutny hit jesiennego menu. Ten prosty, restauracyjny trik z powolnym podlewaniem i uwalnianiem skrobi sprawi, iż danie zyska idealną, maślaną konsystencję, a borowiki zachowają swój głęboki aromat.