Jaja od kur pana Andrzeja, rośliny z ogrodu miejskiego. Jak działają kooperatywy spożywcze? [WYWIAD]

„Bierzemy pod uwagę dobrostan swój, środowiska, osoby, która produkuje jedzenie. To, co jemy, to wypadkowa tego wszystkiego i poczucia, iż dobre jedzenie jest ważne. Rzeczy z kooperatywy często zupełnie inaczej smakują przez to, iż są świeże, bo łańcuch dostaw jest maksymalnie krótki, a produkty maksymalnie ekologiczne” – mówi Maria Rózga.