Idziemy na grzyby. Jak i gdzie je zbierać?

Zdjęcie: Idziemy na grzyby. Jak i gdzie je zbierać?

Leśnicy z Polskich Lasów przypominają, iż w okresie grzybobrania, warto stosować się do podstawowych zasad bezpiecznego grzybobrania, które opracowali nasi leśnicy. Jak twierdzą, im dalej w las, tym więcej grzybów, a więc warto je dobrze znać.

O czym przypominają leśnicy?

Wśród zasad bezpiecznego grzybobrania są następujące:

• Zbieraj tylko te grzyby, co do których jesteś pewien, iż są jadalne (warto korzystać z atlasów).
• Zbieraj wyłącznie grzyby wyrośnięte i dobrze wykształcone. Młode owocniki, bez wykształconych cech danego gatunku, stanowią najczęstszą przyczynę tragicznych pomyłek.
• Zbieraj grzyby do koszyków bądź pojemników przepuszczających powietrze, a nie do foliowych reklamówek, sprzyjających nabieraniu przez grzyby toksycznych adekwatności.
• Nigdy nie zbieraj grzybów rosnących w okolicach będących skupiskiem odpadów, ponieważ grzyby wchłaniają ze swego otoczenia metale ciężkie i inne zanieczyszczenia.
• Nie zbieraj i nie niszcz grzybów trujących, ponieważ są one istotną częścią ekosystemu. Wiele z nich jest też pod ochroną.
• W razie wątpliwości czy zebrane grzyby są trujące czy jadalne, skorzystaj z porady eksperta.

Gdzie szukać pomocy przy rozpoznawaniu grzybów?

Przede wszystkim w atlasie grzybów, u leśników, ale najlepiej u grzyboznawców posiadających odpowiednie uprawnienia, którzy w stacjach sanitarno-epidemiologicznych udzielają bezpłatnych porad grzybowych oraz oceniają grzyby przeznaczone do spożycia i sprzedaży.

---