Grzyby po kaszubsku wychodzą obłędne. Sekret tkwi w dobrze przygotowanej zalewie

Zdjęcie: Grzyby po kaszubsku wychodzą obłędne. Sekret tkwi w dobrze przygotowanej zalewie


Grzyby leśne można zamknąć w słoikach na wiele sposobów, ale wersja kaszubska zdecydowanie wyróżnia się smakiem. Łączy kwaśną zalewę octową ze słodyczą cebuli i pomidorów oraz aromatem przypraw. Tak przygotowane grzyby sprawdzają się jako przekąska, dodatek do pieczywa, mięs i zimnej płyty. Najlepszy smak osiągają dopiero po kilku dniach, gdy wszystkie składniki zdążą się ze sobą połączyć.
Jakie grzyby najlepiej nadają się do grzybów po kaszubsku?
Do przygotowania przetworów można wykorzystać ró