Jeden z naszych Czytelników znalazł w lesie w Majdanie Królewskim ogromnego prawdziwka, który wzbudził podziw choćby wśród doświadczonych zbieraczy.
Jesień to czas grzybiarzy
Wrzesień i październik to miesiące, w których w lasach najłatwiej natknąć się na dorodne okazy. W tym roku aura wyjątkowo sprzyja grzybiarzom – ciepłe dni i deszczowe noce sprawiły, iż runo leśne obrodziło. Nic więc dziwnego, iż w okolicach Kolbuszowej, Cmolasu czy właśnie Majdanu Królewskiego codziennie można spotkać pasjonatów z koszykami.
Co warto zbierać?
Do najbardziej poszukiwanych grzybów należą:
- prawdziwki, czyli borowiki szlachetne, które uchodzą za królewskie okazy polskich lasów,
- podgrzybki – idealne do suszenia i marynowania,
- kurki, łatwe do rozpoznania dzięki intensywnej, żółtej barwie,
- maślaki – szczególnie lubiane przez początkujących,
- kozaki, cenione za smak i różnorodność.
Te grzyby cieszą się największym uznaniem w kuchni i świetnie sprawdzają się zarówno w świeżej postaci, jak i po suszeniu.
Nie wszystkie grzyby nadają się na talerz
Oprócz jadalnych okazów w lasach nie brakuje także trujących. Najbardziej niebezpieczne to:
- muchomor sromotnikowy – często mylony z gołąbkiem zielonym, a jeden kapelusz może być śmiertelnie trujący,
- borowik szatański, który wyglądem przypomina borowika szlachetnego,
- muchomor czerwony – piękny, ale niebezpieczny,
- niektóre gatunki gołąbków – trudne do rozróżnienia przez początkujących.
Leśnicy i mykolodzy powtarzają: zbierajmy tylko to, co znamy. W razie wątpliwości można skorzystać z bezpłatnej identyfikacji grzybów w sanepidzie.
Poradnik dla grzybiarza
Aby grzybobranie było udane i bezpieczne, warto pamiętać o kilku zasadach:
- Zbieraj do koszyka, nie do foliowej torby – grzyby szybciej się wtedy nie psują.
- Wykręcaj delikatnie lub przycinaj nożem, aby nie uszkodzić grzybni.
- Nie zbieraj grzybów nieznanych, choćby jeżeli wydają się jadalne.
- Szanuj las – nie niszcz roślin, nie zostawiaj śmieci.
- Uważaj na miejsca zbioru – grzybów nie należy zbierać w pobliżu dróg czy zakładów przemysłowych.
Prawdziwki jak z bajki
Znalezisko z Majdanu Królewskiego pokazuje, iż w tym roku naprawdę warto wybrać się do lasu. Ogromne prawdziwki, które trafiły do koszyka naszego Czytelnika, to marzenie każdego grzybiarza.
Grzybobranie to dla wielu nie tylko okazja do zdobycia pysznych składników do kuchni, ale też sposób na odpoczynek i kontakt z naturą. Tegoroczny sezon zapowiada się wyjątkowo obficie, dlatego w najbliższych tygodniach z pewnością usłyszymy jeszcze o kolejnych imponujących znaleziskach w lasach naszego regionu.
