Brukiew

Brukiew (Brassica napus var. napobrassica), znana również jako karpiel, należy do warzyw z rodziny kapustowatych (Brassicaceae). Jest uprawiana przede wszystkim w chłodnych i umiarkowanych strefach klimatycznych. Pochodzi prawdopodobnie ze Skandynawii lub Rosji, choć niektóre źródła sugerują jej wcześniejszą obecność w regionie Śródziemnomorza. Brukiew uprawiana jest zarówno jako warzywo jadalne, jak i roślina pastewna.