Bezpieczne grzybobranie i poruszanie się po lasach. Poradnik grzybiarza

oswiecimonline.pl 3 miesięcy temu

Zbliża się długi weekend, a wiele osób wybiera się na grzyby. Przypominamy o zasadach bezpiecznego grzybobrania i ochronie przed zatruciami oraz kleszczami. Poznaj porady ekspertów i ciesz się bezpiecznym pobytem w lesie.

Zbliża się długi weekend – Bezpieczne grzybobranie i poruszanie się po lasach

Zbliża się długi weekend, a wielu z nas planuje wypad do lasu na grzyby. Według Lasów Państwowych, na 1 hektarze polskich lasów można znaleźć choćby 400 kg grzybów. Przypominamy jednak, aby wybierać tylko te gatunki, które dobrze znamy. W przypadku wątpliwości, zanieśmy zbiory do stacji sanitarno-epidemiologicznej, gdzie grzyboznawcy ocenią je bezpłatnie. Nigdy nie podawajmy grzybów dzieciom.

Bezpieczne grzybobranie

Grzyby dzielą się na jadalne, niejadalne i trujące. Szczególnie niebezpieczne są grzyby trujące, które mogą spowodować śmiertelne zatrucia. Zbierajmy tylko te grzyby, które znamy i co do których nie mamy wątpliwości – podkreśla Piotr Pokrzywa, kierownik Oddziału Nadzoru Higieny Żywności w WSSE w Krakowie.

Grzyboznawcy i klasyfikatorzy grzybów oceniają zbiory, zapewniając ich bezpieczeństwo. W Małopolskiej Inspekcji Sanitarnej pracuje 38 klasyfikatorów i 5 grzyboznawców.

Zatrucia grzybami

Niewłaściwe rozpoznanie grzybów to główna przyczyna zatruć. Objawy mogą pojawić się po kilku godzinach i przypominać niestrawność. Najczęstsze symptomy to nudności, wymioty, bóle brzucha i głowy, oraz podwyższona temperatura.

Najbardziej niebezpieczne są zatrucia muchomorem sromotnikowym, mylonym z jadalnymi grzybami jak czubajka kania czy gąska zielona – mówi Piotr Pokrzywa.

Pierwsza pomoc przy zatruciu

W przypadku zatrucia należy skontaktować się z lekarzem i unikać spożycia mleka oraz alkoholu. Szybkie usunięcie kleszcza zmniejsza ryzyko zakażenia boreliozą.

Bezpieczne zbieranie grzybów

Używajmy przewiewnych koszyków, a unikanie plastikowych toreb zapobiega psuciu się grzybów. Sanepid kontroluje grzyby w obrocie i produkcji, zapewniając ich bezpieczeństwo.

Ochrona przed kleszczami

Noszenie odpowiedniej odzieży i stosowanie repelentów ogranicza ryzyko ukąszenia kleszczy. Po wizycie w lesie dokładnie obejrzyjmy ciało.

Jak nie zgubić się w lesie

Lasy Państwowe radzą, jak znaleźć się w lesie, gdy zgubimy drogę. Las podzielony jest na sektory z numerami na słupkach. Podążajmy w jednym kierunku, szukając charakterystycznych punktów.